据今日仁怀微信公众号消息，1月13日，仁怀市委财经委员会召开2025年第一次会议。会议强调，要着力提升产业能级，做优做强白酒首位产业，强化核心产区建设，完善核心产区产业集群、管理制度、品质衡量准则、人才教育培训、文化表达“五大体系”，加快建设白酒制曲、包装仓储、交易、物流、智能设备维护“五大中心”，有效提升核心产区引领力；要强化销售渠道建设，制定“酱酒+”促消费政策措施，积极构建白酒销售新模式、新场景，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变取得新进展；要做优三产服务业，加快打造“场景+住宿+多业态”旅游生态圈，新增一批星级特色酒庄。

  1月14日，茅台集团发布2024年度生产经营工作报告。报告数据显示，2024年茅台集团各项任务圆满完成，经营指标高质增长，实现盈利收入1871.9亿元，同比增长13.3%；总利润1207.7亿元，同比增长10.2%；实现税收817.4亿元，同比增长15.0%，研发投入同比增长11%。

  2025年，茅台集团明确主要目标：主要指标稳中有进，全员劳动生产率、成本费用利润率、净资产收益率、营业现金比率、资产负债率，稳定处于优秀水平，研发投入同比增长10.2%。

  围绕2025年的主要目标，茅台集团将重点抓好“九大体系”建设。一是现代化的产业高质量发展体系；二是现代化的企业治理体系；三是全链条的产品质控体系；四是双循环的市场营销体系；五是现代化的科学技术创新体系；六是真善美的企业品牌体系；七是全方位的文化建设体系；八是全方位的人才建设体系；九是全领域的风险管控体系。

  据五粮液集团微信公众号消息，近日，中国标准出版社公布了2024年企业首席质量官质量变革创新典型案例征集活动评审结果。五粮液股份公司《“五性三阶八步法”创新改进食品安全管理模式》成功入选“2024年企业首席质量官质量变革创新典型案例”及“典型案例优秀视频”，这是继2023年《以风味导向全流程链式耦合技术提升名酒率》后再次入选，也是全国唯一两度入选“企业首席质量官质量变革创新典型案例”的企业。

  据泸州老窖集团有限责任公司微信公众号消息，1月14日，由四川联众供应链服务有限公司投资建设、泸州老窖发展投资集团有限公司承建的泸州老窖原粮中转仓建设项目首批次（1-5#平房仓、综合楼及配套用房）全面封顶。

  据悉，该项目总投资2.6亿元，仓储容量7.3万吨。项目集粮食仓储与加工于一体，实现了传统平房仓粮食存储的清理加工自动化，并利用低温储粮、气调储粮等绿色储粮技术，实现优粮优储、常储常新。

  1月14日，据吕梁日报微信公众号消息，2024年1-11月，在杏花村汾酒专业镇的带动下，吕梁市白酒行业产能达到45万吨，实现产值261.9亿元，增长10.6%；“杏花村汾酒”省级专业镇总营收228.8亿元，增长11.9%，占全省首批十大专业镇总营收的37.3%，是全省顶级规模的省级专业镇。

  1月14日，据新华社消息，济南市考古研究院所藏的一件商代铜鸮卣内残存的液体日前被证实是蒸馏酒，这将我国发现蒸馏酒的年代追溯至3000年前的商代。

  据悉，这件铜鸮卣是2010年12月，济南市考古研究院在济南大辛庄遗址发掘的M257墓葬中出土的，时代为商代晚期。器物出土时，考古人员能够明显感受到内部有少量液体，但由于器盖和器身已经牢牢结合在一起，迟迟未能开启。近日，山东省文物保护修复与鉴定中心的文物修复人员对铜鸮卣的锈蚀部分做处理，打开了器盖。器内液体标本被密封送往山东大学环境与社会考古国际合作联合实验室检测，检测结果证实是3000年前的蒸馏酒。

  近几十年来，全球有机葡萄酒市场一直在稳健增长，其背后的最大推动者是年轻消费者。

  千禧一代是有机葡萄酒需求激增背后的推动力，他们将这一些产品视为“少而精”的购买理念的一部分。与老一辈消费者相比，年轻消费者认为，有机葡萄酒质量更高、更符合他们的价值观。

  在美国、英国和澳大利亚等市场，千禧一代是最热衷有机葡萄酒的人群。30%的千禧一代葡萄酒消费者将有机葡萄酒与高品质联系在一起，这一观点在其他主要葡萄酒市场也得到了认同。

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