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食物过敏,早已潜伏在你我身边!

更新:2016-1-20 10:16:16  整理:2016-1-20 10:17:35  来源:抗过敏咨询网  次阅读
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导读:食物过敏是发达国家常见的免疫疾病,据统计,约有6%的儿童与3%的成年人患有各种各样的食物过敏反应

  食物过敏是发达国家常见的免疫疾病,据统计,约有6%的儿童与3%的成年人患有各种各样的食物过敏反应。


  为什么会食物过敏?


  食物过敏是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应过敏体质,而导致消化系统内或全身性的变态反应。

  国际学术期刊immunity上发表过一项研究,在这项研究中,发现了一种新的细胞类型—MMC9细胞,这种细胞可以大量产生一种炎症性免疫蛋白—IL-9,放大机体对食物的过敏应答。

  MMC9细胞在食物过敏反应的发生过程中发挥的重要作用,或许能解释为什么有些人会产生严重的过敏反应而其他人却不会。


  常见的引起过敏的食物有哪些?


  牛奶、鸡蛋、小麦、白米、玉米、燕麦、牛肉产品、咖啡因、巧克力、香蕉、柳橙类水果、芒果、草莓、番茄、花生、核果类、加工及精制的食品、贝类、鲑鱼等。


  常见的引起过敏的食品添加剂:


  不仅仅食物类会产生过敏,日常饮食中,食物添加剂也可能是引起过敏的元凶。常见的有:香兰精、苯甲醛、尤加利醇、麸胺酸钠(即味精)、BHT—BHA、安息香酸盐及胭脂木(其果实可提炼黄红色素)。


  食物过敏的症状你都知道吗?


  轻度:嘴麻、嗓子痒、脉搏增快、打喷嚏、流鼻水、泪眼等

  中度:浑身起皮疹、皮肤肿胀、气道阻塞等

  重度:过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等将危及生命


  过敏时,该如何应对?


购买食物时候,都请仔细参考产品标签

服用敏仕通抗过敏益生菌,调理TH1\TH2细胞平衡,降IgE,调理过敏体质;

  切断一切可能引起过敏的食物或食品添加剂;

及时到医院进行过敏原检测;

  出现中度过敏现象,遵医嘱,选择适合的药物进行治疗;

如出现急性重度过敏,保持空气流通,保证呼吸顺畅,及时进行急诊治疗。